WHISKY ECOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT CARDHU AMBER ROCK 40% 70CL

45,50

Amber Rock est le fruit d’une maîtrise du vieillissement et de l’assemblage complètement réussie.

ÉLABORATION

Cardhu Amber Rock est un whisky sans âge, vieilli en fûts de chêne américain affinés au bourbon.

DÉGUSTATION

Marqué par des notes d’agrumes, de miel et d’épices douces.

PUISSANCE

40,00%

LA PETITE HISTOIRE DU CAVISTE

C’est à Elizabeth Cumming que l’on doit la distillerie actuelle de Cardhu. En 1872 elle fit construire une nouvelle distillerie, Cardow, qu’elle agrandit en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker ans Sons Ltd. La capacité de production de la distillerie est augmentée et en 1980, Cardow devient Cardhu. Très populaire en Europe, ses propriétaires décident au début des années 2000 d’en faire un blended malt ce qui provoque les foudres des amateurs et puristes. Finalement, Diageo revint à la « formule initiale », le Cardhu 12 ans et a depuis élargi la gamme avec une édition limitée Cask Strength et plus récemment un 18 ans.

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