LA PETITE HISTOIRE DU CAVISTE

Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l’île d’Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l’image de Pete, un ileach (habitant de l’île d’Islay) secoué par le vent. Big Peat est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. Célébration de l’île d’Islay – de ses habitants, de son climat et de son whisky – Big Peat est mis en bouteille sans filtration à froid et se décline désormais en trois tailles – small, medium et large – pour satisfaire les amateurs, jusqu’à ceux qui n’ont pas froid aux yeux !