RIVESALTES CHATEAU DE CORNEILLA 2012

18,00

ELABORATION:

Terrasses quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation à basse température
Mutage sur grains – macération 4 semaines
Elevage en fûts de chêne français 4 ans
Elevage en cuve

DEGUSTATION:

Robe : Acajou soutenu
Nez : Univers empyreumatique avec des notes de cacao, de café, de pruneau et de noix
Bouche : Rond aux arômes de fruits confits et très belle équilibre et fraîcheur

SERVICE:

Température de Service : 14°C
Garde : Intemporelle
Accords mets et vins : Fromage bleu, Tiramissu, Foie gras, Fondant au chocolat ou caramel

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