COGNAC VOYER XO GOLD CARAFE

Eau-de-vie complexe et élégante, François Voyer XO Gold est un cognac à déguster lentement car il évolue beaucoup une fois servi, et surprend par sa longueur. Il a gardé de la noblesse de ses origines la vigueur de la Grande Champagne, et de son grand âge la douceur de ses arômes.François Voyer VSOP est un assemblage d’eaux-de-vie de 20 à 30 ans d’âge, distillées sur les lies et vieillies en fûts de chêne neufs du Limousin de chauffe moyenne pendant 3 ans, puis en vieux fûts dans un chai humide. La réduction à l’eau distillée s’est faite de manière progressive (diminution maximale de 1 à 2% par addition tous les ans) afin d’apporter le maximum de finesse et de complexité.

A déguster pur ou sur glace, mais surtout en prenant son temps ! Au bout de 10 minutes environ de repos dans le verre, vous sentirez des parfums nouveaux et complexes.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • Nez : les notes florales sont estompées pour faire place à des parfums plus corsés de vanille et de fruits secs (noix et noisettes) qui se mêlent à des senteurs épicées et poivrées. Des notes boisées sont également très présentes, résultat d’un très long vieillissement en fût de chêne.
  • Bouche : se caractérise tout à la fois par sa puissance et par son onctuosité raffinée. La longueur en bouche est exceptionnelle.
Catégorie : Étiquette :

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires.

Laissez un commentaire pour “COGNAC VOYER XO GOLD CARAFE”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *