COFFRET COGNAC FINE CHAMPAGNE VSOP HINE 40% 70CL

55,75

C’est un assemblage de cognacs, tous issus de Grande Champagne, une terre rare pour ses caractéristiques calacaires, et classé pour ces raisons-là Premier Cru de la région délimitée du Cognac.
Les cognacs, dont le plus jeune a 10 ans, ont vieilli en fûts de chêne français.
La robe est ambre très soutenu avec quelques reflets vieil or mêlé au pourpre.
Fragrances et saveurs sur des notes de fleurs blanches avec des touches de miel d’acacia et de violette, harmonieusement mêlées à des presque imperceptibles pointes de cuir de Cordou, d’abricot confits avec un final très long remarquable sur des chocolats.
Très expressif : à déguster dans un verre tulipe afin de capter les riches strates de fragrances depuis les fleurs blanches jusqu’aux parfums de musc et de vieux cuir de Cordou. Rare.
Autre : en long drink avec un Schweppes aux agrumes.

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