BIB MACON ROUGE 5 LITRES – CAVE DE LUGNY

30,00

L’expression d’un terroir

Notre Mâcon rouge est produit sur la commune de Saint-Gengoux-de-Scissé, située à quelques kilomètres de Lugny, en Mâconnais, qui dispose de “sols à rouges”.
Vignoble de coteaux uniquement.
Moyenne d’âge des vignes: 30 ans environ.

La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015.

Vinification et élevage

Récolte mécanique de la vendange.
Macération pré-fermentaire à chaud pour extraire les arômes fruités du cépage. Fin de fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique systématique.
Conditionné rapidement afin de conserver à ce vin tout son fruité et sa fraîcheur.

Dégustation

ROBE:       rouge rubis violacé, brillante et intense.
NEZ:         arôme de fruits rouges, en particulier framboise et cassis.
BOUCHE:  vin léger et gorgé de fruit, avec une belle finale de bouche. Il est par excellence le compagnon des machons
improvisés entre amis !

Accords mets-vin et conservation

  • À déguster à 10-12°C avec :
  • – Apéritifs, charcuterie
  • – Pizzas, viandes rôties, wok de légumes, cuisine du monde, plats épicés
  • – Fromages non fermentés
  • Notre suggestion : assortiments de tapas

À consommer avant 3 mois après l’achat et jusqu’à 6 semaines après ouverture.

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