BAS ARMAGNAC DARTIGA 1964

Depuis 1838 la famille DARTIGALONGUE élabore à Nogaro des Armagnacs artisanaux. La famille a la fierté de détenir en exclusivité le plus vieux Millésime de la région : la récolte 1848, gardée jalousement dans son « paradis ».
Les eaux-de-vies des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle Blanche sont sélectionnées sur le terroir réputé du Bas Armagnac, aux sols sablo-limoneux. La distillation est effectuée dans des alambics Armagnacais continus à plateaux à 58% vol, afin de garder le maximum d’arômes. L’eau-de-vie est alors logée en fûts de chênes gascons locaux à gros grains de 400 litres.
Les assemblages sont réalisés en duo par Ghislain Laffargue, Maître de chai depuis 1990, et Benoit Hillion, Directeur et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue.
Les Armagnacs DARTIGALONGUE sont élaborés à 100% avec des produits locaux. Nos étuis, caisse bois, étiquettes et toutes matières premières proviennent de Gascogne et d’Aquitaine.
La marque est présente dans les plus belles caves de France, chez plus de 35 restaurants étoilés au guide Michelin, et dans 22 pays à l’export. Une référence historique de l’appellation, depuis 6 générations.
Cépages : Baco 22A, Ugni Blanc et Folle Blanche.

Description

Nez : vanille, zeste d’oranges confites, touches florales.
Bouche : beaucoup de fraicheur, notes acidulées, finale longue et délicate.

Le Millésime correspond à l’année de la vendange. Les plus jeunes Millésimes commercialisés par la Maison DARTIGALONGUE ont un minimum de 15 ans d’élevage en fût de chêne de 400 litres. Après 40 à 50 ans de vieillissement sous bois, ils sont alors logés sous verre, en dame-jeannes (bonbonnes), afin de préserver leurs qualités gustatives et de stopper la diminution de degré alcoolique. Les plus vieux millésimes sont logés dans le « Paradis».

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